新宿製麺（餃子） 熱海市中央町
- テーマ：グルメ
- 永松（2020-04-17 08:00:00）
餃子の皮
以前にラーメンの記事を書かせていただいた
新宿製麺さんの餃子の皮を購入し
休日に自宅飯で餃子を作ってみました
我が家は大人二人
子供３人（高校・中学・小学）の家族構成のため
一度に大体100個くらい必要です
餃子を巻くのは普段は一人でやらされることが多いのですが
今回はもちろん自粛中の子供たちも参加してもらいました
この作業、楽しくもあり面倒でもあり…
巻いてみてわかるのは
さすが製麺屋さんの皮です
巻いていてもスーパーの皮とは
明らかに違うことがわかります
直ぐに破けたりせず触り心地も伸びも違います
ホットプレート
普段は普通にフライパンで焼きますが
今回は全員食卓につくので
ホットプレートで焼いてみました
一回で40-50個程度焼けるので
一回目は羽つき
二回目は羽無し
もっちりとした餃子の皮
破れも少なく食べてももっちりした
餃子が出来上がりました
美味しくいただきました
自粛中どうしても外食は…
となるので製麺屋さんのあれこれは重宝しますね
新宿製麺
〒413-0015
静岡県 熱海市 中央町４－２３
Tel ０５５７－８１－５２３０
次回は焼きそばに挑戦しようかな…
